「寒冬」生鮮電商大戰 叮咚買菜如何突圍?

今日資本創始人徐新曾表示:“得生鮮者得天下,電商的最後一個堡壘就是生鮮。生鮮市場規模巨大。” 2019年快結束了,會做菜的老手、不會做菜的新手都選擇在手機軟件上買菜了。

2017年“叮咚買菜”在上海創立,主打“0元起送、0配送費、29分鐘內到家”,提供“線上運營+前置倉配貨+即時配送+消費者”的買菜送到家服務。只要線上通過APP、小程序上下單,線下的配送員就能在距離消費者最近的小區前置倉內取貨,而後進行配送。但在資金壓力之下,叮咚買菜今年6月開始對客單價28元以下的商品收5元配送費。

生鮮賽道還引起了BAT的關注——2019年1月,“美團買菜”也在上海上線,11月對標叮咚買菜的“菜划算”也上線了,面對如此激烈的生鮮行業競爭,叮咚買菜該如何應對?生鮮市場規模大 資本湧入生鮮行業今日資本創始人徐新曾表示:“得生鮮者得天下,電商的最後一個堡壘就是生鮮。

生鮮市場規模巨大。” 依據艾媒諮詢數據顯示,從2016年至2018年,中國生鮮電商整體市場規模穩步增長,2018年市場規模已突破千億,預計2019年市場規模將突破1600億元。目前市面上活躍著眾多生鮮電商,比如盒馬鮮生、每日優鮮、蘇寧小店、美團買菜等。

叮咚買菜目前業務主要集中在上海,從2019年年初開始在杭州建倉運營;從定位上,叮咚買菜的模式更適用於一二線城市,以稍高於菜市場10% 的價格提供標品淨菜。在如此大的市場中,資本爭先進入,都希望能在其中分一杯羹。根據官方信息,叮咚買菜僅僅在2018年這一年內就完成了5輪融資,資方包括了高榕資本、達晨創投、紅星美凱龍。

而在2019年的6月完成了B+輪,投資方為CMC資本、BAI(貝塔斯曼亞洲投資基金)、龍湖資本、星界資本以及啟明創投,具體融資金額,並未披露。由Tiger(中國)、紅杉中國、今日資本、華人文化基金以及鷗翎投資。然而,在生鮮大戰上半場就暴露出的蔬菜低毛利、高損耗、難持續等原因,使得匆忙進入該市場的公司“死傷無數”。

例如:日前2015年成立至今的生鮮電商“呆蘿蔔”,就因為資金鏈緊張,線下所有門店已經“暫停營業”。但這都無法阻擋資本的熱情,對於生鮮電商“過度依賴融資續血”的普遍現象,叮咚買菜創始人梁昌霖表示“叮咚買菜目前賬面上還有20億元。融資更像是在賽道競爭白熱化來臨前提前完成“彈藥儲備”。生鮮電商大戰 面對重重挑戰和所有生鮮電商相同,叮咚買菜也面臨著各種問題。

首先對於生鮮產品來說最大的問題就是損耗。普通水果電商的毛利空間足夠支撐平台從產地到消費者手中這一過程中冷鏈物流、倉儲等前期投入,從利潤空間和損耗角度考慮,但是蔬菜的毛利率遠低於水果,於是就會出現在前置倉中會優先消化掉老批次蔬菜的情況。

曾在深圳龍井站點暗訪的記者,瞭解到叮咚買菜的貨品是每天晚上從總倉調撥到社區前置倉內。雖然標註著“新鮮蔬菜”,但到了配送時,都是先消化掉老批次的,新鮮蔬菜往後排期發貨,因此出於應對蔬菜損耗,消費者只能被動接受吃“舊菜”。此外,前置倉也在商業模式中承擔著重要的一環。它不是簡單的生鮮暫存空間。

從功能上來說,每個前置倉都承擔了獲客、倉儲、運營配送全流程的復合功能。每一個前置倉就是一個獨立的單位經濟模型,能映射所對應社區的所有需求。據悉,叮咚買菜日均單量為150000單,前置倉數量約為200個,單倉日均單量為750單。為了保證在29分鐘內完成訂單,前置倉在運營過程中首要克服備貨準確率的問題。

在用戶下單高峰之前就提前將這一個區域客戶高頻購買的商品提前備貨,不然就會出現前置倉模式斷貨問題。如果沒有提前備足商品,那也許顧客在晚餐時段選購食材,剛剛才把所有菜品都選好,不過五分鐘的時間準備下單的時候,就發現購物車的某個商品已經售罄。這樣的情況對用戶體驗是有影響的,如果有客人超過兩次遇到缺貨問題,就可能會降低對該APP的信任度。加上BAT進入生鮮賽道且來勢洶洶,讓叮咚買菜腹背受敵。11月阿里系社區拼團類生鮮電商“菜划算”入局,主打平價菜場,在時效上提出“29分鐘新鮮到家”。

目前,菜划算已經在杭州、寧波、蘇州三個城市上線,不難看出其對標正是叮咚買菜。而11月20日,美團旗下生鮮業務美團買菜在深圳開設了首批9家線下服務站。此前8月,叮咚買菜也才剛剛打開了深圳市場。如此一來,形勢更不利於叮咚買菜切分賽道,因為這兩家巨頭可以依靠自己巨大的線上流量優勢,把線上和線下結合起來不用在獲客上花費太多成本費用。此外,餓了麼也不甘示弱。據悉,其內部正在孵化與菜場合作運營的新項目“餓鮮達”,目前,已經在北京、上海、深圳、蘇州、南京等城市試水,大約開店20家,數量仍在變化中。

叮咚買菜如何突出重圍2019年2月9日,在研究報告中的數據顯示,單倉做到1250單,即可突破盈虧平衡,毛利率也可達到30%,目前叮咚買菜日訂單量為750單。顯然,距離實現盈虧平衡還有不小的差距。在BAT入局後,叮咚買菜更是處於被動地位。

或許搭建起擁有核心競爭力的供應鏈,加強自主商品研發能力和投入大數據開發研究,能讓叮咚買菜在激烈的競爭中保有一席之地。叮咚買菜目前主要依靠城批直采,對於初創企業來說,這樣的採購方式穩定、高效。但如果目標是成長為一個大型平台,構建自己的供應鏈能力就很有必要。

叮咚買菜需要從更加上游的環節來把控效率和質量,和本地的大型農業基地合作、走向源頭。這樣一來除了讓產品更可控之外,也可以進一步縮小商品流通的中間環節。在產品差異化方面,8月叮咚買菜和聯合利華達成合作,推出了3款“一醬成菜”系列家樂調味料產品。比如根據肥牛推出的酸湯肥牛調味料產品、根據牛蛙推出的饞嘴牛蛙等調味料產品,從而拉開了與其他生鮮電商的產品差異性。

最後,擁抱大數據、技術分析,可以讓幫助前置倉及時進行商品補足,避免出現貨源不足的情況。也可以通過分析大數據,來監察查看客戶對產品的滿意度,評價和購買情況來對產品進行調整。


如果您喜歡我們的資訊
有廣告合作的想法與需求, 歡迎與我們聯繫!

我們的 email 是
support@ainfomedia.com
來信請註明來源網站





友好連結

醫美 婚禮 甜品 旅遊 情趣用品 牙醫 荃灣牙醫 AM曼谷旅遊 包場 清潔 才藝 化妝品 文憑 安老 頭髮 健康 移民 保險 理財 日旅 搬屋 眼科 求婚 辦公室 零食 台旅 旅行社 素食 同志 科索沃移民 AM

移民資訊網, 阿爾巴尼亞, 亞美尼亞, 澳洲, 奧地利, 保加利亞, 加拿大, 捷克, 塞爾維亞移民英文, 歐洲, 法國, 匈牙利移民資訊網, 愛爾蘭移民資訊網, 日本, 立陶宛, 馬爾他移民資訊網, 新西蘭, 波蘭, 葡萄牙移民資訊網, 塞爾維亞sc, 塞爾維亞, 斯洛伐克移民資訊網, 斯洛文尼亞, 西班牙, 台灣, 塞爾維亞移民泰文, 土耳其, 英國,

香港人移民資訊網, 澳洲, 奧地利, 保加利亞, 加拿大, 捷克, 塞爾維亞英文, 歐洲, 法國, 匈牙利, 愛爾蘭, 日本, 立陶宛移民, 馬爾他移民, 新西蘭, 波蘭, 葡萄牙, 塞爾維亞sc, 塞爾維亞, 斯洛伐克, 斯洛文尼亞, 西班牙, 台灣,   泰國, 塞爾維亞泰文, 土耳其, 英國, 牙科, 骨科,

移民諮詢網, 澳洲, 奧地利, 保加利亞, 加拿大, 捷克, 塞爾維亞英文, 法國, 匈牙利移民諮詢網, 愛爾蘭移民諮詢網, 日本, 立陶宛, 馬爾他, 新西蘭, 波蘭, 葡萄牙, 塞爾維亞sc, 塞爾維亞, 斯洛伐克, 斯洛文尼亞, 西班牙, 台灣, 塞爾維亞泰文, 土耳其, 英國,

移民傳媒, 奧地利, 保加利亞, 捷克, 塞爾維亞ENG, 法國, 匈牙利移民傳媒 愛爾蘭移民傳媒 立陶宛, 馬爾他, 波蘭, 葡萄牙, 塞爾維亞sc, 塞爾維亞, 斯洛伐克, 斯洛文尼亞, 西班牙, 塞爾維亞TH, 土耳其, 英國,

香港人移民諮詢網, 塞爾維亞, 塞爾維亞thai, 塞爾維亞eng, 土耳其, 立陶宛, 移民匈牙利諮詢網 加拿大, 澳大利亞, 新西蘭,

移民小貼士, 移民塞爾維亞小貼士, 移民塞爾維亞小貼士thai, 移民塞爾維亞小貼士eng, 移民土耳其小貼士, 立陶宛, 匈牙利移民小貼士 移民加拿大小貼士, 移民澳洲小貼士, 移民新西蘭小貼士,

SM, SM情趣用品, SM旅遊, SM美容, SM香港生髮,

MS, MS尖沙咀脫毛, MS銅鑼灣脫毛, MS旺角脫毛, MS中環脫毛, MS中環中醫, MS旺角中醫, MS香港中醫, MS尖沙咀中醫,

KM, KM留學, KM情趣用品,

MK, MK中環骨科, MK銅鑼灣美容, MK尖沙咀美容, MK中環中醫, MK旺角中醫, MK香港中醫, MK尖沙咀中醫,

MA, MA尖沙咀脫毛,   MA銅鑼灣脫毛, MA旺角脫毛, MA中環脫毛, MA香港物流, MAHK物流,

MH,

OH命理, OH命理, OH旺骨, OH荃灣牙醫,

PH, PH綠松石, PH荃灣牙醫, PH旺角牙醫, PH將軍澳牙醫, PH坑口牙醫, PH深水步牙醫, PH柴灣牙醫, PH尖沙咀牙醫, PH中環牙醫, PH銅鑼灣牙醫, PH銅鑼灣美容, PH尖沙咀美容, PH香港搬屋, PHHK搬屋, PH香港婚紗, PH中環咀婚紗, PH尖沙咀婚紗, PR香港泌尿, PR香港泌尿, PR旺角泌尿, PR中環泌尿, PR香港嬰兒用品, PR香港嬰兒用品, PR香港護膚, PR香港紋身, PR香港紋身, PR香港紋身, PR旺角紋身, PR中環紋身, PR香港健康檢查, PR旺角健康檢查, PR中環健康檢查, PR香港痔瘡, PR旺角痔瘡, PR中環痔瘡, PR香港公司註冊, PR香港公司註冊, PR旺角公司註冊, PR香港會計師, PR香港會計師, PR旺角會計師, PR香港傭工, PR香港傭工, PR旺角傭工, PR香港植髮, PR香港植髮, PR旺角植髮, PR香港假髮, PR香港假髮, PR旺角假髮, PR香港豐胸, PR香港豐胸, PR旺角豐胸, PR香港減肥, PR香港減肥, PR旺角減肥, PR香港英語, PR香港英語, PR香港英語, PR香港留學, PR香港留學, PR旺角留學, PR香港日文, PR香港補習, PR香港補習, PR旺角補習, PR香港保險, PR香港保險, PR旺角保險, PR香港清潔, PR香港清潔, PR旺角清潔, PR香港貸款, PR香港貸款, PR旺角貸款, PR香港滅蟲, PR香港滅蟲, PR旺角滅蟲, PR香港室內設計, PR香港室內設計, PR旺角室內設計, PR香港心理醫生, PR香港心理醫生, PR旺角心理醫生, 香港資產管理, 香港資產管理, 香港資產管理, PR香港暗瘡, PR香港暗瘡, PR旺角暗瘡, PR香港去斑, PR香港去斑, PR香港去斑, PR香港化妝, PR香港化妝, PR香港化妝, PR香港租車, PR香港租車, PR香港租車, PR香港政府課程, PR香港政府課程, PR香港政府課程, PR香港普通話, PR香港普通話, PR香港普通話, PR香港MBA, PR香港MBA, PR香港MBA, PR香港持續進修, PR香港持續進修, PR香港持續進修, PR香港文憑, PR香港文憑, PR香港文憑, PR香港營養師, PR香港營養師, PR香港營養師, PR香港營養品, PR香港營養品, PR香港營養品, PR香港眼鏡, PR香港眼鏡, PR香港眼鏡, PR香港床褥, PR香港床褥, PR香港床褥, PR香港陪月, PR香港婚禮, PR香港婚禮, PR香港婚宴, PR香港婚宴,

RH, RH銅鑼灣脫毛, RH旺角脫毛, RH中環脫毛, RH中環中醫, RH旺角中醫, RH香港中醫, RH尖沙咀中醫, RH香港情趣用品, RH香港情趣用品, RH香港情趣用品, RH香港美容, RH銅鑼灣美容, RH尖沙咀美容, RH香港搬屋, RH香港搬屋, RH香港搬屋, RH香港婚紗, RH中環婚紗, RH尖沙咀婚紗, RH香港泌尿, RH香港泌尿, RH旺角泌尿, RH中環泌尿, RH香港嬰兒用品, RH香港嬰兒用品, RH香港嬰兒用品?, RH香港護膚, RH香港護膚, RH香港護膚, RH香港紋身, RH香港紋身, RH香港紋身, RH香港眼科, RH旺角眼科, RH中環眼科, RH香港健檢, RH旺角健檢, RH中環健檢, RH香港痔瘡, RH旺角痔瘡, RH中環痔瘡, RH香港公司, RH香港公司, RH旺角公司, RH香港會計師, RH香港會計師, RH旺角會計師, RH香港傭工, RH香港傭工, RH旺角傭工, RH香港植髮, RH香港植髮, RH旺角植髮, RH香港假髮, RH香港假髮, RH旺角假髮, RH香港豐胸, RH香港豐胸, RH深水埗牙科, RH深水埗牙科, RH深水埗牙科, RH深水埗牙科, RH柴灣牙科,

SH, SH尖沙咀脫毛, SH銅鑼灣脫毛, SH旺角脫毛, SH中環脫毛, SH中環中醫, SH旺角中醫, SH香港中醫, SH尖沙咀中醫, SH香港情趣用品, SH香港情趣用品, SH香港情趣用品, SH香港美容, SH銅鑼灣美容, SH尖沙咀美容, SH香港搬屋, SH香港搬屋, SH香港搬屋, SH香港婚紗, SH中環婚紗, SH尖沙咀婚紗, SH香港泌尿科, SH香港泌尿科, SH旺角泌尿科, SH中環泌尿科, SH香港嬰兒用品, SH香港嬰兒用品, SH香港嬰兒用品, SH香港護膚, SH香港護膚, SH香港護膚, SH香港紋身, SH香港紋身, SH香港紋身, SH香港眼科, SH香港眼科, SH香港眼科, SH香港健檢, SH香港健檢, SH香港健檢, SH香港健檢, SH旺角健檢, SH中環健檢, SH香港公司註冊, SH香港公司註冊, SH旺角公司註冊, SH香港會計師, SH香港會計師, SH旺角會計師, SH香港海外僱傭, SH香港海外僱傭, SH旺角海外僱傭, SH香港植髮, SH香港植髮, SH旺角植髮, SH香港假髮, SH香港假髮, SH旺角假髮, SH香港豐胸, SH香港豐胸, SH旺角牙科, SH旺角牙科, SH旺角牙科, SH旺角牙科, SH柴灣牙科,

HOM,

IH,

PE, PE, 立陶宛移民 匈牙利移民中文新聞網 PE塞爾維亞律師, PE塞爾維亞旅遊, PE波黑旅遊, PE柏林搬屋, PE柏林豐胸, PE柏林脫毛, PE柏林婚紗, PE柏林中醫, PE柏林眼科, PE柏林泌尿科, PE柏林植髮,

IE, IE塞爾維亞移民, IE立陶宛移民, IE柏林搬屋, IE柏林豐胸, IE柏林脫毛, IE柏林婚紗, IE柏林中醫, IE柏林眼科, IE柏林泌尿科, IE柏林植髮,

ME, ME塞爾維亞移民, 立陶宛移民中文網 匈牙利移民中文網 ME柏林搬屋, ME柏林豐胸, ME柏林脫毛, ME柏林婚紗, ME柏林中醫, ME柏林眼科, ME柏林泌尿科, ME柏林植髮,

PE, PE塞爾維亞移民, 立陶宛移民中文新聞網 移民匈牙利中文新聞網 PE柏林搬屋, PE柏林豐胸, PE柏林脫毛, PE柏林婚紗, PE柏林中醫, PE柏林眼科, PE柏林泌尿科, PE柏林植髮,

RE, RE塞爾維亞移民, RE塞爾維亞移民, 立陶宛移民 匈牙利移民 RE柏林搬屋, RE柏林豐胸, RE柏林脫毛, RE柏林婚紗, RE柏林中醫, RE柏林眼科, RE柏林泌尿科, RE柏林植髮,

RE, RE立陶宛移民, RE柏林搬屋, RE柏林豐胸, RE柏林脫毛, RE柏林婚紗, RE柏林中醫, RE柏林眼科, RE柏林泌尿科, RE柏林植髮,

TE, TE立陶宛移民, TE柏林搬屋, TE柏林豐胸, TE柏林脫毛, TE柏林婚紗, TE柏林中醫, TE柏林眼科, TE柏林泌尿科, TE柏林植髮,

TE, TE柏林搬屋, TE柏林豐胸, TE柏林脫毛, TE柏林婚紗, TE柏林中醫, TE柏林眼科, TE柏林泌尿科, TE柏林植髮,

RE, RE柏林搬屋, RE柏林豐胸, RE柏林脫毛, RE柏林婚紗, RE柏林中醫, RE柏林眼科, RE柏林泌尿科, RE柏林植髮,

PA, PA泰國二手車, PA泰國曼谷二手車, PA泰國, PA泰國蜂蜜, PA泰國房地產, PA台灣電動滑板車資訊網,

PT, PT 電動滑板車,

RT, RT泰國二手車, RT泰國曼谷二手車, RT泰國曼谷隆鼻, RT泰國曼谷豐胸, RT泰國曼谷下巴手術, RT泰國曼谷頭髮移植, RT泰國曼谷婚紗, RT泰國曼谷假睫毛,

RA, RA泰國二手車,

trueman show, media N, reporter N, today N,

龍貓中文記者網 龍貓中文時報 龍貓中文情報網 龍貓中文網 PRESS TAIWAN

西伯利亞貓網路傳媒 西伯利亞貓網路傳媒, 西伯利亞貓中文新聞網, 西伯利亞貓香港中文, 西伯利亞貓香港中文新聞網, 西伯利亞貓中文資訊網, 西伯利亞貓亞洲資訊網, 西伯利亞貓亞洲情報網, 西伯利亞貓台灣情報網

2022.05.28 ver